黄山特色小吃攻略
黄山不仅以奇松怪石闻名，更拥有深厚的徽州美食文化。本地人常吃的小吃集中在屯溪老街、汤口镇及黎阳in巷等地，以下为必尝清单及实用建议：
- 毛豆腐：发酵豆腐表面长有白色菌丝，煎炸后外酥里嫩，蘸辣酱食用，推荐在屯溪老街老字号摊位品尝。
- 臭鳜鱼：徽菜代表，鱼肉腌制后闻臭吃香，肉质紧实，搭配米饭极佳，本地家庭餐馆常备。
- 黄山烧饼：梅干菜与猪肉馅的酥脆小饼，热食最佳，可购买胡兴堂等品牌作为伴手礼。
- 石头馃：用石板压制的馅饼，馅料含野菜或豆黄，街头小摊现做现卖，口感香脆。
- 徽州粿：糯米皮包裹咸甜馅料，蒸制或油煎，黎阳in巷夜市常有售。
觅食策略：早餐可前往屯溪老街尝烧饼配豆浆；午餐在汤口镇选择本地人多的餐馆点臭鳜鱼；晚餐于黎阳in巷逛小吃摊，试毛豆腐和粿类。注意选择卫生条件好的摊位，避免旅游区高价陷阱，人均消费约30-80元即可饱腹。